GASTRONOMÍA

Los huevos son un alimento increíblemente nutritivo y versátil que puede aportar numerosos beneficios a nuestra salud. A continuación, exploramos algunas de las ventajas más destacadas de incluir huevos en nuestra dieta diaria: 1. *Aporte Nutricional Completo*: Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para […]

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada año se desperdician cerca de 1400 millones de kilos de alimentos en España de los cuales más del 75 % corresponde a alimentos sin utilizar, que o bien se han estropeado en el proceso de distribución o se han tirado […]

Los pescados, y más ampliamente los productos del mar, son uno de los productos básicos para mantener una dieta equilibrada y saludable, a la que aportan una gran calidad y variedad de nutrientes, además de ser uno de los ingredientes principales de nuestra tradicional dieta mediterránea. Un producto que en […]

¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para acompañar tus mates? Te presentamos una torta de manzana y naranja que se convertirá en tu favorita. Con ingredientes frescos y un toque de vainilla, esta torta es perfecta para compartir en cualquier momento del día. Ingredientes: – 1 manzana cortada en cuadraditos […]

Los champiñones cultivados en Europa ofrecen una amplia variedad de sabores, texturas y opciones a nivel culinario, con grandes ventajas nutricionales como su bajo contenido en grasas y calorías, o su aporte de a dietética y proteínas. Una de las variedades más populares es la de la familia Agaricus —los […]

Desde que los celtíberos se hicieron presentes y sedentarios en nuestros territorios y comenzaron la cría de las piaras de cerdos, si hay un producto predominante en la historia de la gastronomía española, ése es el porcino, ya sea directamente la carne fresca o cocida, o en forma de embutidos […]

La Estrategia Más alimento, menos desperdicio es un programa para la reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario y la valorización de los alimentos desechados, una iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA) que se inició en 2013. Con el objetivo de limitar las pérdidas […]

Mantener un estilo de vida saludable es clave para sentirse mejor. Y una buena dieta diaria aporta a nuestro estado físico innumerables beneficios, que mucho más allá de la propia alimentación, influyendo directamente en nuestro estado de ánimo. En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y […]

La mitad de los españoles acaba tirando semanalmente entre el 10 % y el 50 % de la cesta de la compra que adquirió para ese periodo, cuyo coste medio anual más reciente, según la OCU, ronda los 6000 euros. O, lo que es lo mismo, un coste de algo […]

En Galicia se produce carne de vacuno desde hace más de 3700 años. Por lo tanto, cuando hablamos de la Ternera Gallega estamos hablando de un producto agroalimentario que, además de excelente, cuenta con una larga tradición e historia. La carne amparada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega […]