Elegir una cena saludable es fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo. Pero hay ciertas prácticas que, por el afán de alcanzar el peso ideal, pueden ser peligrosas.
Hay una creencia popular que dice que cenar liviano ayuda no solamente a dormir mejor, sino que además es bueno para perder unos kilos de más y por eso, hay gente que prefiere cenar una fruta o un yogurt para cumplir con esa premisa. Sin embargo, si esto se prolonga por mucho tiempo, esto puede convertirse en algo serio para el cuerpo.
Esta práctica repetida puede llevar a desequilibrios que afectan la salud a largo plazo. Para asegurar una alimentación equilibrada, es crucial entender los componentes de una cena completa y adecuada.
Los nutricionistas indican que consumir solamente una fruta o un yogurt todos los días puede traer problemas debido a que, aunque aportan nutrientes valiosos para el cuerpo, hacer habitual esta práctica hace que la dieta sea poco equilibrada.
Además, dependerá del bienestar nutricional general que se ingiere a lo largo del día para que el cuerpo pueda absorber todos los nutrientes y minerales que necesita para funcionar correctamente y por lo tanto, es importante considerar una dieta global en vez de centrarse únicamente en la cena.
Si lo que se busca es una opción ligera y equilibrada pero que incluyan estos alimentos, es posible fusionarlos y añadir algún tipo de cereal, lo que asegurará la inclusión de una fuente vegetal, proteica y de carbohidratos. Sin embargo, esta no es la primera opción que una persona debería tener en cuenta si quiere mantenerse saludable.
Cómo preparar una cena saludable recomendado por Harvard
La prestigiosa universidad estadounidense sugiere utilizar el método de “plato de alimentación saludable” (también conocido como Plato de Harvard), ya que debe estar compuesto de la siguiente forma:
- Mitad de plato compuesto por verduras para aportar a la comida vitaminas, minerales y fibra.
- Un cuarto del plato debe ser destinado a alimentos proteicos, como las carnes magras, pescados, huevos y legumbres.
- Otro cuarto debe incluir hidratos de carbono, como pastas, papas, pan o arroz.
- Por otro lado, Harvard recomienda que para comer una dieta saludable hace falta utilizar también aceites saludables y sin establecer un máximo de calorías, ya que dependerá de cada persona y evitar las bebidas azucaradas, ya que usualmente tienen poco valor nutricional.
