Las reservas de restaurantes para celebrar el día de San Valentín han aumentado este año un 12 % respecto a las del pasado 2023, y nada menos que un 50 % en comparación a las de 2019, año previo a la pandemia.
Al menos así se refleja en el informe ofrecido por la plataforma de reservas online de restaurantes TheFork, en base a los datos recogidos de sus propios usuarios, que este año ha registrado un 12 % más de reservas para el 14 de febrero que en el 2023 y un 50 % más que en 2019, último año de referencia previo a la pandemia.
Las reservas de restaurantes por San Valentín
Por provincias, las cinco que han experimentado un mayor crecimiento en el volumen de reservas son, por este orden, Sevilla, con un incremento del 36 %, seguida de Alicante (+27 %), Cádiz (+24 %), Barcelona (+22 %) y Granada, con un aumento del 16 %.
Por ciudades, el ranking lo encabeza Madrid, que acumula un 37 % de las reservas nacionales, Barcelona (27 %) —que después de San Jordi, San Valentín se posiciona como la segunda celebración que más se celebra en un restaurante— y Valencia, con un 5 % del total.
De todas las reservas para esta semana, las del día 14 suponen un 35 % en comparación a las del viernes (16 %) o sábado (19 %), lo que demostraría la importancia que adquiere año tras año esta celebración. Y en cuanto al momento favorito, la cena se posiciona como el servicio preferido, con un 81 % de las reservas totales, mientras que un miércoles normal solo representan un 60 %.
En cuanto al importe, este año las previsiones son de un tiquet medio de 32 euros por persona frente a los 25 euros de media del resto del año y un 11 % más en comparación a la misma fecha en el 2023.
Y, finalmente, por tipo de establecimiento, los más reservados para este miércoles son los mediterráneos (40 % del volumen total de reservas registradas en la plataforma), italianos (15 %) y japoneses (8 %). En este punto hay que destacar que el tag de selección y búsqueda de restaurantes Románticos se ha disparado desde finales de enero, multiplicándose por 4 en comparación a otra semana normal de este año.
